Pargo al horno con limón y hierbas

Ingredientes

• 1 pargo rojo Dinaesmar de 600 g
• 2 limones en rodajas
• 3 dientes de ajo
• Tomillo y romero frescos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Haz tres cortes a cada lado del pescado y sazona con sal y pimienta por dentro y por fuera.
3. Rellena con rodajas de limón, ajo y hierbas.
4. Báñalo con aceite y hornea de 20 a 25 minutos, hasta que la carne se separe fácilmente.