Tostadas de salmón y aguacate

Ingredientes

• 100 g de salmón ahumado
• 4 tajadas de pan de masa madre
• 1 aguacate maduro
• Jugo de ½ limón
• Ajonjolí negro
• Sal en escamas y pimienta

Preparación

1. Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.
2. Corta el aguacate en láminas y rocía con limón para que no se oxide.
3. Coloca el aguacate sobre el pan y encima las lonjas de salmón.
4. Termina con ajonjolí, sal en escamas y pimienta recién molida.