Nigiri de salmón en casa

Ingredientes

• 1 taza de arroz para sushi
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 200 g de salmón fresco para sushi
• Wasabi, jengibre encurtido y salsa de soya

Preparación

1. Lava el arroz hasta que el agua salga clara y cocínalo.
2. Mezcla el vinagre con el azúcar y una pizca de sal, y aliña el arroz aún tibio.
3. Corta el salmón en láminas de medio centímetro.
4. Forma bolitas alargadas de arroz, pon un toque de wasabi y cubre con el salmón.