Tartar de atún con aguacate

Ingredientes

• 250 g de Tuna Saku Minakami
• 1 aguacate
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
• Cebollín picado
• Ajonjolí tostado y limón

Preparación

1. Corta el atún en cubos pequeños con un cuchillo bien afilado.
2. Mezcla la soya, el aceite de ajonjolí y unas gotas de limón.
3. Combina el atún con la salsa y el cebollín.
4. Arma con un aro: primero aguacate en cubos y luego el atún. Decora con ajonjolí.